开幕现场
吉林省旅游发展委员会副巡视员张景春宣布开幕
吉网 吉刻APP 记者 马天作 王涛 王书桥 4月27日上午10时，第12届吉林市开江鱼美食节开幕式在松花湖坝东广场隆重举行。来自吉林省旅发委、吉林市领导及沈阳、哈尔滨、长春、大连、鞍山、辽阳、四平、延边、通化、白山等友好城市旅游局领导及旅行商代表;对本届开江鱼美食节给与大力支持的北华大学、吉林松花湖风景名胜区管理有限公司等单位的负责人;吉林省第一综合门户网站吉网(中国吉林网)、吉林省移动新闻客户端-吉刻APP等国内重要门户网站的媒体记者朋友出席开幕式。
吉林市政府副市长盖东平致辞
吉林市政府副市长盖东平代表市委、市政府致辞，她在致辞中讲到:为进一步挖掘我市特色旅游资源，加快推动现代旅游产业发展，在省旅发委的大力支持下，在市委、市政府的高度重视下，第12届吉林市开江鱼美食节如期开幕。在此，我代表吉林市委、市政府，向莅临开幕式的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎!向长期以来关心和支持吉林市旅游事业发展的各位领导和社会各界朋友表示衷心的感谢!
祭江表演
近年来，吉林市委、市政府高度重视旅游产业发展，把发展旅游业作为推进供给侧结构性改革、促进经济发展的重要方面，不断完善旅游基础设施建设，强化旅游市场监管，全域旅游发展步伐进一步加快。吉林市松花湖开江鱼的历史文化传统源远流长，具有极其广泛的群众基础，经过十余年的精心打造，开江鱼美食节已经成为东北地区春季旅游的品牌节庆活动，在域内外具有很高的的知名度、美誉度和影响力。
秧歌表演助兴开江鱼美食节
第12届吉林市开江鱼美食节深入贯彻落实国家和省旅发委关于旅游产业发展总体安排部署，以“品开江鱼、享满族风”为主题，围绕“旅游文化名城、新型产业基地和生态宜居城市”的功能定位，筹备策划了10余项主体活动，内容丰富多彩、亮点纷呈，在打造品牌、扩大影响的基础上，真正把开江鱼美食节办成吉林百姓自己的节日，着重打造一批有影响的文化旅游品牌活动，让文化旅游更好地服务中心、服务大局、促进发展。
舞龙表演
吉林市旅游产业的发展离不开社会各界的鼎力支持。我们真诚的希望在今后的工作中，大家能够一如既往地关心吉林、宣传吉林、支持吉林，多到吉林市旅游观光、指导工作、投资兴业、共谋发展!
满族秧歌中的长号表演
吉林省旅游发展委员会副巡视员张景春宣布“第12届吉林市开江鱼美食节开幕”。开幕式上还举行了满族传统民间祭江仪式，反映了松花江流域渔民希冀捕捞丰收的美好愿望。之后，参加开幕式的领导和嘉宾饶有兴趣地参观了松花湖鱼类资源及山野菜展示展卖、铁锅炖鲜鱼等活动。
松花湖鱼类资源及山野菜展示展卖
本届开江鱼美食节将利用2个月左右的时间，持续开展10项丰富彩的文化、体育、经贸活动，活动内容丰富，主题突出，特色鲜明。一是通过挖掘历史文化、民族文化，赋予节庆活动深厚文化内容。市旅游局与市文联共同打造了开幕式演出—大型满族音乐舞蹈史诗《满韵清风》，在4月26日至28日在市人民大剧院上演三场。二是倡导生态文明建设循环经济。在开江鱼美食节活动中，我们推出了松花湖增殖放流活动，保持松花湖水生物生态平衡，积极倡导循环经济和可持续发展理念，保护松花湖流域的自然渔业资源;开展赏湖踏青乡村游活动，引导广大游客崇尚健康游、生态游和休闲游，增强乡村旅游吸引力，提升乡村旅游消费水平，有效促进我市乡村旅游经济的快速发展;开展春季赏花品鱼摄影采风创作活动，激发广大游客亲近自然、保护生态的热情，同时有效宣传推广我市丰富的春季旅游资源和产品。三是全力培育打造开江鱼精品品牌。吉林市开江鱼美食节是从2006年开始举办的，经过10余年的打造，已成为我市具有代表性和传统意义的传统节庆活动之一，也是我国东北地区独具特色的旅游节庆活动，在国内外享有较高的知名度和美誉度。本届开江鱼美食节是第12届，我们将继续培育和打造这一品牌，进一步提升开江鱼的品牌魅力。在本届开江鱼美食节期间，将开展“松花湖鱼类资源及山野菜展示展卖”、“开江鱼大集”、泉水炖江鱼厨艺大比拼、“三花一岛鲢鱼汤”开江鱼品鉴会等活动。通过展示展卖，介绍松花湖野生鱼和山野菜的品种和特色;面向全市召集民间炖鱼高手，传承祖传炖鱼手法，现场制作松花湖开江鱼招牌菜;组织10家鱼餐企业制作全国金牌小吃松花湖“三花一岛鲢鱼汤”，宣传开江鱼美食文化，打造开江鱼美食节精品品牌。四是丰富旅游产品推出新线路。本届开江鱼美食节，依据东北地区当前的气候特点，适宜地推出了10条登山踏青品开江鱼的春季旅游线路、4条摄影采风创作精品线路、2条满族民俗旅游线路，极大地丰富了开江鱼美食节的旅游产品，为游客提供了更多更好的全新体验，一定会受到全国各地广大游客的喜爱。
大美吉林咱家乡 男声独唱
开江鱼美食节持续时间长，覆盖范围广，会极大地促进休闲产业发展。开江鱼美食节借助“五一”小长假，形成了吉林市特有的假日旅游经济和春季旅游接待高峰，吸引了众多周边城市游人春季到吉林市登山、踏青、观景、品鱼。近年来，吉林市五一旅游接待人数一直呈现上升趋势，自驾游、自由行等旅游出行方式成为旅游主体，较好地带动了全市休闲旅游发展。
旗袍秀
开江鱼美食节较好地拉动了乡村旅游发展。一到春季开江时节，松花湖周边农家乐、鱼餐馆都纷纷打出开江鱼品牌招揽游客，开江鱼传统文化氛围十分浓郁，激发和满足了城市的人们到乡村休闲旅游需求，形成了神农、圣鑫、圣德泉等一批乡村旅游龙头企业，有效带动了乡村旅游发展。
祭江表演
喝壮行酒
