1月18日，伴随着银装素裹的冬日美景，以“大东山水迎天下 冰雪美食‘吉’字宴”为主题的“吉林省万里绿水长廊经济带”吉林市第二届冰雪美食“吉”字宴在吉林高新区江滨公园盛大启幕。
本次活动由吉林高新区管委会、吉林市商务局、吉林市水利局联合主办，吉林省知一商管旅游开发有限公司承办，旨在通过冰雪美食的推广，助力地方经济发展，提升区域经济增长点。
活动场地布置于江滨公园石拱桥北侧冰面，100口铁锅以“吉”字图案整齐摆放，形成了一道独特的冰雪美食风景线。吉林市老字号企业、地标美食企业、世界锅包肉餐厅等厨师团队齐聚一堂，精选吉林市本地特色食材，现场制作了一系列令人垂涎欲滴的吉菜美食。鲜嫩可口的三花一岛鱼锅、汤醇味厚的乌拉火锅、鲜人参炖梅花鹿筋、猪肉炖粉条、香气四溢的小鸡炖蘑菇、大鹅炖土豆以及地道的东北水饺、黏玉米等，每一道菜品都充分展现了吉菜文化的独特魅力。市民和游客们围炉而聚，在冰雪湖面上边品尝美食边欣赏冬日美景，享受着这份来自吉林市的温暖与热情。
除了美食之外，活动现场还融入了丰富的文化元素，不仅有精彩的文艺演出，还设置了冰上卡丁车冰雪娱乐项目，以及甲胄巡游、马匹骆驼巡游等活动，为游客们带来了视觉与听觉的双重盛宴。吉林市商务局同步开展了“大东山水迎天下 美食嗨购中大奖”现场抽奖活动，三十余位中奖观众收获了华丹啤酒、老爷岭杂粮等精美礼品，让广大市民、归乡游子和来吉游客在共赏冰雪、乐享吉菜的同时，也收获了满满的幸运与喜悦。
第二届冰雪美食“吉”字宴的成功举办，不仅为吉林市的冰雪旅游增添了新的亮点，也为吉菜文化的推广注入了新的活力。据吉林市商务局相关人员介绍，下一步，吉林市将继续挖掘和展示吉菜文化的深厚底蕴和独特魅力，吸引更多游客前来品尝吉菜、感受吉林的冰雪文化。
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记者 孙小涵
图片来源：吉林市商务局
